April 2024
Grillkurs *Fleisch*
Der Fleisch Grillkurs Hier dreht sich alles um das Thema Fleisch Es gibt viele Meinungen über das Thema Fleisch. Bei uns erlernt ihr was man schon beim Einkauf beachten sollte. Da es sehr viele Qualitäten gibt, sollte man sich vorher immer einen Rat holen. Ihr werdet bei uns erfahren wie man das Fleisch perfekt zubereitet. Wir werden zusammen alle Möglichkeiten erarbeiten und die verschiedensten Fleischsorten testen: Schwein: Iberico, Mangaliza, Duroc, Schwäbisch Hällisches Rind: Irisches, US Nebraska, Australisches, Italienisches und Deutsches…
Erfahren Sie mehr »Mai 2024
Grillkurs *Basic*
Der Sommer naht – Zeit zum weiter Grillen! Grundsätzlich geht Grillen das ganze Jahr über. Für viele fängt jedoch der Spaß erst mit den ersten frühlingshaften Temperaturen an, um auf dem Balkon oder im Garten gemeinsam mit Familie & Freunden das Grillvergnügen zu genießen. Wir Grillen aber das ganze Jahr über. In unserem Basic Grillkurs erfahrt ihr alles wissenswerte in Theorie & Praxis über die verschiedenen Grillmöglichkeiten mit Gas/Elektro & Holzkohle-Grills. Geübt wird auf den unterschiedlichen Geräten der Marke Weber. Welches…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Beef Party – Premium Beef-Tasting*
Beef Party - *Premium Beef* Premium Beef nur bei uns in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Ihr wollt unbedingt mal ein perfektes Steak in der Küche zubereiten? Dann kommt zu uns! Wir werden verschiedene Beef Arten verkosten und zubereiten. Man kann nicht nur den Grill für ein perfektes Steak verwenden, sondern auch in der Küche kriegt man es hin. Wir werden verschiedene Möglichkeiten zeigen, wie man ein Steak zubereiten kann, ob Sous Vide, Rückwärtsgaren, Braten, Schmoren oder Grillen. Mit verschiedenen Beilagen, Salzen…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *American BBQ*
American BBQ VOn der Ostküste bis hin zur Westküste Alles zum Thema BBQ aus den Vereinigten Staaten Der Uhrsprung des BBQ´s stammt aus den USA. Jeder Zweite Mensch hat einen Grill und macht sein BBQ auf seine eigene Art Warum auf seine eigene Art? Weil es beim BBQ keine Grenzen gibt. Die Zusammensetzung der Gewürze, Marinaden, Dips und Rauch erzeugen eine Explosion im Mund. Und jeder bringt sein gewisses etwas in das Gericht. Bei uns Lernt ihr nicht nur die…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Fleisch*
Der Fleisch Grillkurs Hier dreht sich alles um das Thema Fleisch Es gibt viele Meinungen über das Thema Fleisch. Bei uns erlernt ihr was man schon beim Einkauf beachten sollte. Da es sehr viele Qualitäten gibt, sollte man sich vorher immer einen Rat holen. Ihr werdet bei uns erfahren wie man das Fleisch perfekt zubereitet. Wir werden zusammen alle Möglichkeiten erarbeiten und die verschiedensten Fleischsorten testen: Schwein: Iberico, Mangaliza, Duroc, Schwäbisch Hällisches Rind: Irisches, US Nebraska, Australisches, Italienisches und Deutsches…
Erfahren Sie mehr »*Koch & Grillkurs* Pizzakurs
Pizzakurs Es gibt nichts leckeres als ne gute Pizza! Pizza ist ein Gericht aus dem schönen Land Italien (Neapel) Es gibt Sie in vielen Variationen Die Pizza die es hier in Deutschland gibt, hat nicht ansatzweise was mit der Pizza in Italien zu tun. Man verwendet kein Gouda oder eine normale Salami, übrigens ist es wichtig das der Belag auf den Käse kommt und nicht unter dem Käse. Der Teig spielt auch eine sehr große Rolle. Der Originale Pizzateig…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Für echte Fleischfans*
Der Grillkurs für echte Fleischfans Der Grillkurs! Unsere Grillschule wurde speziell für Grillkurse zu jeder Jahreszeit angelegt. Die komplette Location ist überdacht und kann somit bei jeder Witterung genutzt werden. Grills der absoluten Spitzenklasse des US Herstellers Weber werden Euch begeistern. Während wir gemeinsam ein leckeres Sechsgang-Menü zubereiten, erlernt Ihr nicht nur den richtigen Gebrauch der Grills und deren Zubehör, sondern auch den gewissenhaften Umgang mit den frischen & gesunden Lebensmitteln. Wir verwenden nur absolute Top-Produkte und Fleisch aus artgerechter…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Burger, Sandwiches und Co.
Der Burger-Kurs – Pattys und Buns leicht gemacht Jeder kennt ihn – den klassischen Burger: Einen zusammengepressten Patty zwischen zwei labbrigen Brötchenhälften garniert mit einem Spritzer Tomatenketchup und einem Hauch von Käse. Fast hätte ich die ansprechende Salatgarnitur vergessen. Er wird als fettig, ungesund und sowieso nicht lecker bezeichnet und diverse Fast-Food-Ketten tun ihr Übriges dazu, um dieses Klischee aufrechtzuerhalten. Also was tun, wenn man trotzdem nicht auf einen saftigen & leckeren Burger verzichten möchte? Ganz einfach: Vier verschiedene Burger!…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Gasgrill Only*
Gasgrill Kurs Ihr habt einen Gasgrill und wisst nicht, was man damit alles anstellen kann? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Denn wir zeigen Euch, wie man mit dem Gasgrill umgeht und was man damit alles machen kann. Die Grills kommen von der Marke Weber. Reinigung, Grillen, Zubehör richtig verwenden und vieles mehr... Wir werden ein 5 Gänge Menü grillen. Menü Pizza vom Stein *** Mai Scholle vom Zedernholzbrett mit Bacon und Chinakohl aus dem Gußwok ***…
Erfahren Sie mehr »Juni 2024
Grillkurs *Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet*
Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Die Grillwerkstatt-Ruhrgebiet bietet seine besten Gerichte an! Ihr wollt noch einmal unsere Highlights genießen? Dann seid Ihr bei uns genau richtig. Kommt vorbei und lernt alles rund um das Thema Holzkohle, Gasgrill, Beefer, Feuerplatte und co. und direktes oder indirektes Grillen. Wir werden folgendes Menü grillen: Lammrücken auf Rucola mit Zaziki Fisch-Tacos mit einem Pikanten Rotkrautsalat Beef Steaks mit Murray River Salt Maracujá Ribs mit einer karibischen Salsa Burger nach Grillwerkstatt-Art von der Feuerplatte Schokoladentarte mit einer…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Spanische Tapas*
Spanische Tapas Traditionell gibt es in Spanien die beliebten Tapas, leckere Kleinigkeiten in einer großen Vielfalt. Tapas können in unendlich vielen Variationen zubereitet werden und werden in einer gemütlichen Runde am Tisch verzehrt. Das Motto ist hierbei: Mit der Familie oder Freunden zusammen essen und einen schönen Abend genießen. Wir werden an dem Abend verschiedene Tapas zubereiten. Hier einige Vorschläge: Patatas bravas Kanarische Kartoffeln Sepiatuben Garnelen in Knoblauchöl und Chili Fleischbällchen in Tomatensoße Iberico Steaks Dips: rote Mojo, grüne Mojo,…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Fleisch*
Der Fleisch Grillkurs Hier dreht sich alles um das Thema Fleisch Es gibt viele Meinungen über das Thema Fleisch. Bei uns erlernt ihr was man schon beim Einkauf beachten sollte. Da es sehr viele Qualitäten gibt, sollte man sich vorher immer einen Rat holen. Ihr werdet bei uns erfahren wie man das Fleisch perfekt zubereitet. Wir werden zusammen alle Möglichkeiten erarbeiten und die verschiedensten Fleischsorten testen: Schwein: Iberico, Mangaliza, Duroc, Schwäbisch Hällisches Rind: Irisches, US Nebraska, Australisches, Italienisches und Deutsches…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Burger, Sandwiches und Co.
Der Burger-Kurs – Pattys und Buns leicht gemacht Jeder kennt ihn – den klassischen Burger: Einen zusammengepressten Patty zwischen zwei labbrigen Brötchenhälften garniert mit einem Spritzer Tomatenketchup und einem Hauch von Käse. Fast hätte ich die ansprechende Salatgarnitur vergessen. Er wird als fettig, ungesund und sowieso nicht lecker bezeichnet und diverse Fast-Food-Ketten tun ihr Übriges dazu, um dieses Klischee aufrechtzuerhalten. Also was tun, wenn man trotzdem nicht auf einen saftigen & leckeren Burger verzichten möchte? Ganz einfach: Vier verschiedene Burger!…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Beef Party – Premium Beef-Tasting*
Beef Party - *Premium Beef* Premium Beef nur bei uns in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Ihr wollt unbedingt mal ein perfektes Steak in der Küche zubereiten? Dann kommt zu uns! Wir werden verschiedene Beef Arten verkosten und zubereiten. Man kann nicht nur den Grill für ein perfektes Steak verwenden, sondern auch in der Küche kriegt man es hin. Wir werden verschiedene Möglichkeiten zeigen, wie man ein Steak zubereiten kann, ob Sous Vide, Rückwärtsgaren, Braten, Schmoren oder Grillen. Mit verschiedenen Beilagen, Salzen…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Gasgrill Only*
Gasgrill Kurs Ihr habt einen Gasgrill und wisst nicht, was man damit alles anstellen kann? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Denn wir zeigen Euch, wie man mit dem Gasgrill umgeht und was man damit alles machen kann. Die Grills kommen von der Marke Weber. Reinigung, Grillen, Zubehör richtig verwenden und vieles mehr... Wir werden ein 5 Gänge Menü grillen. Menü Pizza vom Stein *** Mai Scholle vom Zedernholzbrett mit Bacon und Chinakohl aus dem Gußwok ***…
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