September 2021
Grillkurs *Beef Party – Premium Beef*
Beef Party - *Premium Beef* Premium Beef nur bei uns in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Ihr wollt unbedingt mal ein perfektes Steak in der Küche zubereiten? Dann kommt zu uns! Wir werden verschiedene Beef Arten verkosten und zubereiten. Man kann nicht nur den Grill für ein perfektes Steak verwenden, sondern auch in der Küche kriegt man es hin. Wir werden verschiedene Möglichkeiten zeigen, wie man ein Steak zubereiten kann, ob Sous Vide, Rückwärtsgaren, Braten, Schmoren oder Grillen. Mit verschiedenen Beilagen, Salzen…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Fisch! Alles aus dem Meer*
Fisch Alles aus dem Meer Bei uns lernt Ihr wie man die Fischarten unterscheidet und wie man sie zubereitet. Das Optimale Fisch Testing was es im Pott gibt! Ich bin Leidenschaftlicher Angler und Taucher, ich Liebe unsere Gewässer und Meere. Daher gehe ich behutsam mit der Natur um und achte auch auf Wildfang. Auch Tiere die nicht als Fisch gezählt werden, sondern als Meeresfrüchte gelten. Ob Muscheln, Schalentiere oder Weichtiere. Bei uns lernt Ihr damit umzugehen. Was erwartet Euch in…
Erfahren Sie mehr »Oktober 2021
Grillkurs *Der Wurst Kurs*
Der wurst kurs Bei jedem Grillen ist die Klassische Wurst gewünscht. Ohne Wurst geht garnichts. Die Vielfalt wie sie in der Wurst steckt ist Grenzenlos. Den Geschmack kann man individuelle selber gestalten und das ist das schöne daran Ob als Bratwurst, Currywurst, Gulasch oder viele andere Möglichkeiten es gibt keine grenzen und ist bei jeder Grillparty ein must have Wir werden an dem Tag verschiedene Wurst Arten selber Herstellen Fleisch zu Hack verarbeiten Die Därme für die…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Dutch Oven*
Der Dutch Oven Grillkurs Endlich ist es Soweit! Unser Dutch Oven Grillkurs in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet! Ihr habt zu Hause einen oder zwei Dutch Oven und wisst nicht was man alles darin machen kann? Dann werden wir euch zeigen was man alles machen kann. Der Dutch Oven wurde damals im Zeitalter der Ritter schon verwendet. Man brauchte den Topf, der aus purem Guss ist, einfach nur ins Feuer legen. So kochte man damals. Man kann im Dutch Oven viele Gerichte zubereiten.…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Dutch Oven*
Der Dutch Oven Grillkurs Endlich ist es Soweit! Unser Dutch Oven Grillkurs in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet! Ihr habt zu Hause einen oder zwei Dutch Oven und wisst nicht was man alles darin machen kann? Dann werden wir euch zeigen was man alles machen kann. Der Dutch Oven wurde damals im Zeitalter der Ritter schon verwendet. Man brauchte den Topf, der aus purem Guss ist, einfach nur ins Feuer legen. So kochte man damals. Man kann im Dutch Oven viele Gerichte zubereiten.…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Burger*
Der Burger-Kurs – Pattys und Buns leicht gemacht Jeder kennt ihn – den klassischen Burger: Einen zusammengepressten Patty zwischen zwei labbrigen Brötchenhälften garniert mit einem Spritzer Tomatenketchup und einem Hauch von Käse. Fast hätte ich die ansprechende Salatgarnitur vergessen. Er wird als fettig, ungesund und sowieso nicht lecker bezeichnet und diverse Fast-Food-Ketten tun ihr Übriges dazu, um dieses Klischee aufrechtzuerhalten. Also was tun, wenn man trotzdem nicht auf einen saftigen & leckeren Burger verzichten möchte? Ganz einfach: Vier verschiedene Burger!…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Fleisch*
Der Fleisch Grillkurs Hier dreht sich alles um das Thema Fleisch Es gibt viele Meinungen über das Thema Fleisch. Bei uns erlernt ihr was man schon beim Einkauf beachten sollte. Da es sehr viele Qualitäten gibt, sollte man sich vorher immer einen Rat holen. Ihr werdet bei uns erfahren wie man das Fleisch perfekt zubereitet. Wir werden zusammen alle Möglichkeiten erarbeiten und die verschiedensten Fleischsorten testen: Schwein: Iberico, Mangaliza, Duroc, Schwäbisch Hällisches Rind: Irisches, US Nebraska, Australisches, Italienisches und Deutsches…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet*
Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Die Grillwerkstatt-Ruhrgebiet bietet seine besten Gerichte an! Ihr wollt noch einmal unsere Highlights genießen? Dann seid Ihr bei uns genau richtig. Kommt vorbei und lernt alles rund um das Thema Holzkohle, Gasgrill, Beefer, Feuerplatte und co. und direktes oder indirektes Grillen. Wir werden folgendes Menü grillen: Flammkuchen vom Pizzastein Chicken Wings mit Alabama White BBQ-Sauce Beef Steaks mit Murray River Salt Maracujá Ribs mit einer karibischen Salsa Burger nach Grillwerkstatt-Art von der Feuerplatte Gegrillte Ananas mit Pancakes…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Beef Party – Premium Beef*
Beef Party - *Premium Beef* Premium Beef nur bei uns in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Ihr wollt unbedingt mal ein perfektes Steak in der Küche zubereiten? Dann kommt zu uns! Wir werden verschiedene Beef Arten verkosten und zubereiten. Man kann nicht nur den Grill für ein perfektes Steak verwenden, sondern auch in der Küche kriegt man es hin. Wir werden verschiedene Möglichkeiten zeigen, wie man ein Steak zubereiten kann, ob Sous Vide, Rückwärtsgaren, Braten, Schmoren oder Grillen. Mit verschiedenen Beilagen, Salzen…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Für echte Fleischfans*
Der Grillkurs für echte Fleischfans Der Grillkurs! Unsere Grillschule wurde speziell für Grillkurse zu jeder Jahreszeit angelegt. Die komplette Location ist überdacht und kann somit bei jeder Witterung genutzt werden. Grills der absoluten Spitzenklasse des US Herstellers Weber werden Euch begeistern. Während wir gemeinsam ein leckeres Sechsgang-Menü zubereiten, erlernt Ihr nicht nur den richtigen Gebrauch der Grills und deren Zubehör, sondern auch den gewissenhaften Umgang mit den frischen & gesunden Lebensmitteln. Wir verwenden nur absolute Top-Produkte und Fleisch aus artgerechter…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Gasgrill Only*
Gasgrill Kurs Ihr habt einen Gasgrill und wisst nicht, was man damit alles anstellen kann? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Denn wir zeigen Euch, wie man mit dem Gasgrill umgeht und was man damit alles machen kann. Die Grills kommen von der Marke Weber. Reinigung, Grillen, Zubehör richtig verwenden und vieles mehr... Wir werden ein 5 Gänge Menü grillen. Menü Pulled Lachs im Wrap mit Orangen und Koriander-Teriyaki-Sauce *** Saltimbocca Spieße vom Kalb auf einen leckeren…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Basic*
Der Sommer naht – Zeit zum weiter Grillen! Grundsätzlich geht Grillen das ganze Jahr über. Für viele fängt jedoch der Spaß erst mit den ersten frühlingshaften Temperaturen an, um auf dem Balkon oder im Garten gemeinsam mit Familie & Freunden das Grillvergnügen zu genießen. Wir Grillen aber das ganze Jahr über. In unserem Basic Grillkurs erfahrt ihr alles wissenswerte in Theorie & Praxis über die verschiedenen Grillmöglichkeiten mit Gas/Elektro & Holzkohle-Grills. Geübt wird auf den unterschiedlichen Geräten der Marke Weber. Welches…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Fisch! Alles aus dem Meer*
Fisch Alles aus dem Meer Bei uns lernt Ihr wie man die Fischarten unterscheidet und wie man sie zubereitet. Das Optimale Fisch Testing was es im Pott gibt! Ich bin Leidenschaftlicher Angler und Taucher, ich Liebe unsere Gewässer und Meere. Daher gehe ich behutsam mit der Natur um und achte auch auf Wildfang. Auch Tiere die nicht als Fisch gezählt werden, sondern als Meeresfrüchte gelten. Ob Muscheln, Schalentiere oder Weichtiere. Bei uns lernt Ihr damit umzugehen. Was erwartet Euch in…
Erfahren Sie mehr »November 2021
Grillkurs *Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet*
Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Die Grillwerkstatt-Ruhrgebiet bietet seine besten Gerichte an! Ihr wollt noch einmal unsere Highlights genießen? Dann seid Ihr bei uns genau richtig. Kommt vorbei und lernt alles rund um das Thema Holzkohle, Gasgrill, Beefer, Feuerplatte und co. und direktes oder indirektes Grillen. Wir werden folgendes Menü grillen: Flammkuchen vom Pizzastein Chicken Wings mit Alabama White BBQ-Sauce Beef Steaks mit Murray River Salt Maracujá Ribs mit einer karibischen Salsa Burger nach Grillwerkstatt-Art von der Feuerplatte Gegrillte Ananas mit Pancakes…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Beef Party – Premium Beef*
Beef Party - *Premium Beef* Premium Beef nur bei uns in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet Ihr wollt unbedingt mal ein perfektes Steak in der Küche zubereiten? Dann kommt zu uns! Wir werden verschiedene Beef Arten verkosten und zubereiten. Man kann nicht nur den Grill für ein perfektes Steak verwenden, sondern auch in der Küche kriegt man es hin. Wir werden verschiedene Möglichkeiten zeigen, wie man ein Steak zubereiten kann, ob Sous Vide, Rückwärtsgaren, Braten, Schmoren oder Grillen. Mit verschiedenen Beilagen, Salzen…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Fleisch*
Der Fleisch Grillkurs Hier dreht sich alles um das Thema Fleisch Es gibt viele Meinungen über das Thema Fleisch. Bei uns erlernt ihr was man schon beim Einkauf beachten sollte. Da es sehr viele Qualitäten gibt, sollte man sich vorher immer einen Rat holen. Ihr werdet bei uns erfahren wie man das Fleisch perfekt zubereitet. Wir werden zusammen alle Möglichkeiten erarbeiten und die verschiedensten Fleischsorten testen: Schwein: Iberico, Mangaliza, Duroc, Schwäbisch Hällisches Rind: Irisches, US Nebraska, Australisches, Italienisches und Deutsches…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Der Wurst Kurs*
Der wurst kurs Bei jedem Grillen ist die Klassische Wurst gewünscht. Ohne Wurst geht garnichts. Die Vielfalt wie sie in der Wurst steckt ist Grenzenlos. Den Geschmack kann man individuelle selber gestalten und das ist das schöne daran Ob als Bratwurst, Currywurst, Gulasch oder viele andere Möglichkeiten es gibt keine grenzen und ist bei jeder Grillparty ein must have Wir werden an dem Tag verschiedene Wurst Arten selber Herstellen Fleisch zu Hack verarbeiten Die Därme für die…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Gasgrill Only*
Gasgrill Kurs Ihr habt einen Gasgrill und wisst nicht, was man damit alles anstellen kann? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Denn wir zeigen Euch, wie man mit dem Gasgrill umgeht und was man damit alles machen kann. Die Grills kommen von der Marke Weber. Reinigung, Grillen, Zubehör richtig verwenden und vieles mehr... Wir werden ein 5 Gänge Menü grillen. Menü Garnelen im Speckmantel von der Platte gegrillt, dazu eine Aioli und Salat *** Saltimbocca Spieße vom…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Basic*
Der Sommer naht – Zeit zum weiter Grillen! Grundsätzlich geht Grillen das ganze Jahr über. Für viele fängt jedoch der Spaß erst mit den ersten frühlingshaften Temperaturen an, um auf dem Balkon oder im Garten gemeinsam mit Familie & Freunden das Grillvergnügen zu genießen. Wir Grillen aber das ganze Jahr über. In unserem Basic Grillkurs erfahrt ihr alles wissenswerte in Theorie & Praxis über die verschiedenen Grillmöglichkeiten mit Gas/Elektro & Holzkohle-Grills. Geübt wird auf den unterschiedlichen Geräten der Marke Weber. Welches…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Kulinarische Weltreise*
Kulinarische Weltreise Kommt in die Genusswelt der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet! Bei dem Kurs *Kulinarische Weltreise* werden wir 5 Weltstädte abklappern. Von Asien bis hin zu Amerika, Irland, Dänemark, Spanien und Italien. Wir werden verschiedene Methoden anwenden und zeigen, wie man perfekt den Grill betätigt. Von direktem oder indirektem Grillen, bis hin zur Reinigung des Grills werden wir Euch alles zeigen. Wir werden ein 5 Gänge Menü zubereiten und grillen. Menü: Asien Teriyaki Chicken mit Salat und Sesam Dressing *** Amerika Classic…
Erfahren Sie mehr »Dezember 2021
Grillkurs *Wildkurs*
Wildkurs Jetzt wird es WILD! Die Kalte Jahreszeit nähert sich.... und es bedeutet die Wildzeit kommt langsam zum Zuge. Unsere Wälder geben viele Zutaten her! Reh, Wildschwein, Hirsch, Fasan, Hasen und vieles mehr. Wir werden mit Euch verschiedene Wildgerichte zubereiten! Je nach Verfügbarkeit gibt es auch ein ganzes Tier (was wir zerlegen werden) Menü Rehrücken auf einem Pumpernickeltaler mit einer Wildpreißelbeer-Butter *** Geräucherte Kartoffelsuppe mit Fasanenbrust-Spieße und Pilze *** Wildschwein Burger mit Camembert, Preiselbeere-BBQ-Soße, Wildkräutersalat *** Hirschsauerbraten aus dem Dutch…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Burger*
Der Burger-Kurs – Pattys und Buns leicht gemacht Jeder kennt ihn – den klassischen Burger: Einen zusammengepressten Patty zwischen zwei labbrigen Brötchenhälften garniert mit einem Spritzer Tomatenketchup und einem Hauch von Käse. Fast hätte ich die ansprechende Salatgarnitur vergessen. Er wird als fettig, ungesund und sowieso nicht lecker bezeichnet und diverse Fast-Food-Ketten tun ihr Übriges dazu, um dieses Klischee aufrechtzuerhalten. Also was tun, wenn man trotzdem nicht auf einen saftigen & leckeren Burger verzichten möchte? Ganz einfach: Vier verschiedene Burger!…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Gasgrill Only*
Gasgrill Kurs Ihr habt einen Gasgrill und wisst nicht, was man damit alles anstellen kann? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Denn wir zeigen Euch, wie man mit dem Gasgrill umgeht und was man damit alles machen kann. Die Grills kommen von der Marke Weber. Reinigung, Grillen, Zubehör richtig verwenden und vieles mehr... Wir werden ein 5 Gänge Menü grillen. Menü Garnelen im Speckmantel von der Platte gegrillt, dazu eine Aioli und Salat *** Saltimbocca Spieße vom…
Erfahren Sie mehr »Grillkurs *Wintergrillen*
Wintergrillen Es wird Kalt und der Grill glüht trotzdem! Auch in der Winterzeit kann man den Grill anfeuern. Bei uns gibt es keine Winterpause! Es gibt viele schöne Gerichte die man im Winter am Grill zaubern kann. Auch die Geselligkeit mit einen schönen heißen Glühwein am Grill ist nicht zu toppen! Wir werden 5 Gänge vom Grill zubereiten. Hier das folgende Menü: Menü Jakobsmuscheln von der Gußplatte mit einer Zitronen-Knoblauch-marinade in der Muschel serviert *** Geräucherte Kürbissuppe mit Kürbiskerne und…
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