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SUMMARY:Grillkurs *Wildkurs*
DESCRIPTION:Wildkurs\nJetzt wird es WILD!\nDie Kalte Jahreszeit nähert sich…. und es bedeutet die Wildzeit kommt langsam zum Zuge. \nUnsere Wälder geben viele Zutaten her! \nReh\, Wildschwein\, Hirsch\, Fasan\, Hasen und vieles mehr. \nWir werden mit Euch verschiedene Wildgerichte zubereiten! Je nach Verfügbarkeit gibt es auch ein ganzes Tier (was wir zerlegen werden) \nMenü \nRehrücken auf einem Pumpernickeltaler mit einer Wildpreißelbeer-Butter \n*** \nGeräucherte Kartoffelsuppe mit Fasanenbrust-Spieße und Pilze \n*** \nWildschwein Burger mit Camembert\, Preiselbeere-BBQ-Soße\, Wildkräutersalat \n*** \nHirschsauerbraten aus dem Dutch Oven mit einer Schattenmorellensoße\, Bömische Knödel und Rotkohl aus dem Dutch Oven \n*** \nHeidelbeer-Auflauf mit einer Weißen-Zimt-Schokoladensoße \n  \nZur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Aperitif an. \nBier\, Wasser\, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im kursüblichen Umfang \nKochschürzen werden für den Kurs gestellt. \n  \n 
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CATEGORIES:Grillkurse
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