Grillkurs *Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet*
2021-11-04 17:00 - 21:00 (Europe/Berlin) | NRW
Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet
Die Grillwerkstatt-Ruhrgebiet bietet seine besten Gerichte an! Ihr wollt noch einmal unsere Highlights genießen? Dann seid Ihr bei uns genau richtig. Kommt vorbei und lernt alles rund um das Thema Holzkohle, Gasgrill, Beefer, Feuerplatte und co. und direktes oder indirektes Grillen.
Wir werden folgendes Menü grillen:
Flammkuchen vom Pizzastein
Chicken Wings mit Alabama White BBQ-Sauce
Beef Steaks mit Murray River Salt
Maracujá Ribs mit einer karibischen Salsa
Burger nach Grillwerkstatt-Art von der Feuerplatte
Gegrillte Ananas mit Pancakes und Schokoladensauce
Fleisch grillen ist gar nicht so einfach! Es gibt verschiedene Garmöglichkeiten, ob direkt, indirekt, Sous vide, 800 Grad Oberhitze und viele andere Methoden.
Die Kerntemperatur vom Fleisch ist das A und O, deshalb zeigen wir Euch in unserer Grillakademie, was man über das wertvolle Fleisch wissen muss!
Zur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Aperitif an.
Bier, Wasser, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im kursüblichen Umfang
Kochschürzen werden für den Kurs gestellt.

Grillkurs *Fleisch*
2021-11-13 11:00 - 15:00
Der Fleisch Grillkurs
Hier dreht sich alles um das Thema Fleisch
Es gibt viele Meinungen über das Thema Fleisch. Bei uns erlernt ihr was man schon beim Einkauf beachten sollte.
Da es sehr viele Qualitäten gibt, sollte man sich vorher immer einen Rat holen.
Ihr werdet bei uns erfahren wie man das Fleisch perfekt zubereitet.
Wir werden zusammen alle Möglichkeiten erarbeiten und die verschiedensten Fleischsorten testen:

Schwein: Iberico, Mangaliza, Duroc, Schwäbisch Hällisches
Rind: Irisches, US Nebraska, Australisches, Italienisches und Deutsches Beef
Lamm: Salzwiesen, Neuseeland, Irisches
Geflügel: Maishähnchen, Pouladen, Enten, Fasan oder andere Geflügelarten

Beilagen wird es natürlich auch geben. :o)
Taucht ein in eine Welt mit viel Fleisch-Genuss.
Fleisch grillen ist gar nicht so einfach! Es gibt verschiedene Gar Möglichkeiten, ob Direkt, Indirekt, Sous vide, 800 Grad Oberhitze und viele andere Methoden.
Die Kerntemperatur vom Fleisch ist das A und O, deshalb zeigen wir Euch in unserer Grillakademie was man über das wertvolle Fleisch wissen muss!
Zur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Aperitif an.
Bier, Wasser, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im kursüblichen Umfang
Kochschürzen werden für den Kurs gestellt.

Grillkurs *Gasgrill Only*
2021-11-18 17:00 - 21:00
Gasgrill Kurs

Ihr habt einen Gasgrill und wisst nicht, was man damit alles anstellen kann? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Denn wir zeigen Euch, wie man mit dem Gasgrill umgeht und was man damit alles machen kann. Die Grills kommen von der Marke Weber.
Reinigung, Grillen, Zubehör richtig verwenden und vieles mehr…
Wir werden ein 5 Gänge Menü grillen.
Menü
Garnelen im Speckmantel von der Platte gegrillt, dazu eine Aioli und Salat
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Saltimbocca Spieße vom Kalb mit ITL.Gemüse aus dem Gußwok
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Beefburger mit einer Heidelbeerbbqsoße
und Ziegenkäse
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Prime Beef Steaks mit gegrillten Kürbis und Gemüse der Saison
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Apple-Crumble mit Vanillesoße

Bier, Wasser, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im kursüblichen Umfang.
Kochschürzen werden für den Abend gestellt.
