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SUMMARY:Grillkurs *Dutch Oven*
DESCRIPTION:Der Dutch Oven Grillkurs\nEndlich ist es Soweit! Unser Dutch Oven Grillkurs in der Grillwerkstatt-Ruhrgebiet!\nIhr habt zu Hause einen oder zwei Dutch Oven und wisst nicht was man alles darin machen kann? Dann werden wir euch zeigen was man alles machen kann. \nDer Dutch Oven wurde damals im Zeitalter der Ritter schon verwendet. Man brauchte den Topf\, der aus purem Guss ist\, einfach nur ins Feuer legen. So kochte man damals. \nMan kann im Dutch Oven viele Gerichte zubereiten. \nWir zum Beispiel:  \nFleischgerichte \nFischgerichte \nBrot \nKuchen \nBeilagen und vieles mehr. \nWir werden ein 4 Gänge-Menü im Dutch grillen. \nMenü\nKartoffelsuppe mit Garnelen \n*** \nHähnchendrumsticks ausm Dutch mit Cola \n*** \nIberico Schweinebäckchen mit Kartoffelgratin aus dem Dutch \n*** \nIrisches Brot aus dem Dutch mit geräuchertem Käse und Feigensenf \n*** \nAmerican Cheese Cake mit Johannisbeergrütze \nCheesecakeeis \nBier\, Wasser\, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im Kursüblichen umfang. \nKochschürzen werden für den Abend gestellt.
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SUMMARY:Grillkurs *Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet*
DESCRIPTION:Best of Grillwerkstatt-Ruhrgebiet\nDie Grillwerkstatt-Ruhrgebiet bietet seine besten Gerichte an! Ihr wollt noch einmal unsere Highlights genießen? Dann seid Ihr bei uns genau richtig. Kommt vorbei und lernt alles rund um das Thema Holzkohle\, Gasgrill\, Beefer\, Feuerplatte und co. und direktes oder indirektes Grillen. \nWir werden folgendes Menü grillen: \nFlammkuchen vom Pizzastein \nChicken Wings mit Alabama White BBQ-Sauce \nBeef Steaks mit Murray River Salt \nMaracujá Ribs mit einer karibischen Salsa \nBurger nach Grillwerkstatt-Art von der Feuerplatte \nGegrillte Ananas mit Pancakes und Schokoladensauce \nFleisch grillen ist gar nicht so einfach! Es gibt verschiedene Garmöglichkeiten\, ob direkt\, indirekt\, Sous vide\, 800 Grad Oberhitze und viele andere Methoden. \nDie Kerntemperatur vom Fleisch ist das A und O\, deshalb zeigen wir Euch in unserer Grillakademie\, was man über das wertvolle Fleisch wissen muss! \nZur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Aperitif an. \nBier\, Wasser\, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im kursüblichen Umfang \nKochschürzen werden für den Kurs gestellt.
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SUMMARY:Grillkurs *Fisch-Tasting*
DESCRIPTION:Fisch\nAlles aus dem Meer\nBei uns lernt Ihr wie man die Fischarten unterscheidet und wie man sie zubereitet. \nDas Optimale Fisch Testing was es im Pott gibt! \nIch bin Leidenschaftlicher Angler und Taucher\, ich Liebe unsere Gewässer und Meere. Daher gehe ich behutsam mit der Natur um und achte auch auf Wildfang. \nAuch Tiere die nicht als Fisch gezählt werden\, sondern als Meeresfrüchte gelten. Ob Muscheln\, Schalentiere oder Weichtiere. Bei uns lernt Ihr damit umzugehen. \nWas erwartet Euch in unserem Kurs?! \n\nTheorie Fischarten und Herkuft\nZerlegung von den Fischen und Krustentiere\nVorbereitung\nGemeinsames zubereiten am Grill\nPraktische Tipps am Grill\nVerzehr\nAbschluss des Grillkurses mit Feedback\n\nWelche Arten verwenden wir?! \nExoten: \n\nMahi Mahi\, Papageinfisch\, Barrakuda\, St.Petersfisch und viele andere\n\nMittelmeer: \n\nDorade\, Wolfsbarsch\, Seeteufel\n\nWeichtiere: \n\nPulpo\, Mini Pulpo\, Sepia\, Kalamares\n\nMuscheln: \n\nJakobsmuschel\, Schwertmuschel\, Grünschalenmuschel\, Vongole\, Austern\n\nKrustentiere: \n\nHummer\, Taschenkrebs\, Languste\, Gambas\, Garnelen\, Flusskrebse\, Kaisergranat\n\nWir verwenden nicht alles was oben gelistet ist\, wir werden nach Bestellungen und Verfügbarkeit planen. \nBier\, Wasser\, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im Kursüblichen umfang. \nKochschürzen werden für den Abend gestellt.
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SUMMARY:Spanischer Abend *Only Tapas*
DESCRIPTION:Spanischer Abend\nverschiedene Tapas aus Spanien\nBeim Spanischen Abend werden wir leckere Tapas für Euch zubereiten. Lasst Euch einfach mal bei uns verwöhnen. Mit lässiger Spanischen Musik und Aromatische Weine starten wir in den Abend. \nUnsere Tapas \n*** \nBeispiel: \nTortilla mit Kartoffeln \nKanarische Kartoffel mit Mojo Verde \nGegrilltes Gemüse \nPatatas Bravas \nDatteln im Speckmantel \nFeigen mit Honig \nChampignons in einem Weißweinsud \nGarnelen in Knoblauchöl und Chili \nGarnelen im Speckmantel \nTintenfisch gefüllt mit Feta \nOktopus in Knoblauchöl \nFleisch Gerichte: \nAlbondigas in Tomatensoße \nIberico Steaks \nIberico Schweineröllchen in einer Manchegosahnesoße \nLammspieße mit Knoblauch \nSaucen und Dips: \nAioli Pikant oder Normal \nFrische Salsa \nKalte Gerichte: \nSerranoschinken frisch von der Keule geschnitten \nManchegokäse mit Feigensenf \nOliven aus Spanien \nUnd leckeres frisches Baguette \n  \nAlle Getränke sind im Preis enthalten. Hausübliche Mengen. \n  \nWir Freuen uns auf Euch!!! \n  \n 
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SUMMARY:Grillkurs *Basic*
DESCRIPTION:Der Sommer naht – Zeit zum weiter Grillen!\nGrundsätzlich geht Grillen das ganze Jahr über. Für viele fängt jedoch der Spaß erst mit den ersten frühlingshaften Temperaturen an\, um auf dem Balkon oder im Garten gemeinsam mit Familie & Freunden das Grillvergnügen zu genießen. \nWir Grillen aber das ganze Jahr über. \nIn unserem Basic Grillkurs erfahrt ihr alles wissenswerte in Theorie & Praxis über die verschiedenen Grillmöglichkeiten mit Gas/Elektro & Holzkohle-Grills. \nGeübt wird auf den unterschiedlichen Geräten der Marke Weber. \nWelches Fleisch\, wieviel Hitze\, wann wenden & vor allem wann ist es endlich fertig? \nFragen über Fragen\, die Euch unser Grillmeister in lockerer Atmosphäre fachmännisch & verständlich beantwortet.\nDenn Fleisch\, Fisch und Krustentiere mögen’s heiß! Aber auch Gemüse & Co lassen sich gern mal grillen\, sofern es von einem Profi gemacht wird. \nWährend ihr gemeinsam ein leckeres Vier-Gänge-Menü zubereitet\, erlernt ihr nicht nur den richtigen Gebrauch der Grills und deren Zubehör\, sondern auch den gewissenhaften Umgang mit den frischen & gesunden Lebensmitteln. \nMenü\nBBQ – Pizza vom Stein \n*** \nLachs vom Zedernholzbrett \nGrillkartoffelstampf mit Meerrettich \nRauchiger Dip \n*** \nSteaks vom Regionalen Galloway \n*** \nSpießbraten vom Ibericonacken mit Gemüse der Saison und Spanische Kartoffeln \n*** \nQuarksouffle mit Heidelbeeren \n  \n  \nWobei der Spaß nicht zu kurz kommt\, versprochen! \nZur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Aperitif an. \nBier\, Wasser\, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. Im kursüblichen Umfang. \nKochschürzen werden für den Kurs gestellt.
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